{"id":108,"date":"2026-03-13T17:11:14","date_gmt":"2026-03-13T17:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/?page_id=108"},"modified":"2026-03-21T15:47:34","modified_gmt":"2026-03-21T15:47:34","slug":"ueber-mich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/?page_id=108","title":{"rendered":"\u00dcber mich"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wer steckt hinter schaschlik-grillen.de?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Moin! Ich bin Florian \u2013 und ich habe eine Mission: Schluss mit z\u00e4hem Fleisch und langweiligen Grillabenden!<\/h3>\n\n\n\n<p>Schaschlik ist f\u00fcr mich nicht einfach nur Fleisch am Spie\u00df. Es ist eine Kindheitserinnerung, ein Handwerk und die ehrlichste Art, mit Freunden und Familie im Garten Zeit zu verbringen. Wenn der Duft von Buchenkohle und mariniertem Schweinenacken in der Luft liegt, beginnt f\u00fcr mich die beste Zeit des Jahres.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum mache ich das hier?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ich habe jahrelang beobachtet, wie bei Grillpartys gro\u00dfartiges Fleisch durch falsche Marinaden (zu viel Essig!) oder den falschen Grill (wackelige Baumarkt-Grills ohne Zug) ruiniert wurde. Das muss nicht sein.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf <strong>schaschlik-grillen.de<\/strong> teile ich meine gesammelten Erfahrungen aus hunderten Grillstunden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Echte Rezepte:<\/strong> Keine Experimente, sondern Marinaden, die ich selbst hunderte Male perfektioniert habe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ehrliches Zubeh\u00f6r:<\/strong> Ich empfehle nur das, was ich selbst am Mangal benutze \u2013 von den Schampura bis zur Holzkohle.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tipps f\u00fcr Jedermann:<\/strong> Egal, ob du zum ersten Mal am Grill stehst oder schon ein halber Profi bist \u2013 hier findest du den entscheidenden Kniff f\u00fcr mehr Saftigkeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mein Versprechen an dich<\/h3>\n\n\n\n<p>Alles, was du hier liest, ist <strong>praxiserprobt<\/strong>. Ich bin kein Theoretiker, sondern stehe selbst bei jedem Wetter am Mangal. Mein Ziel ist es, dass dein n\u00e4chstes Schaschlik das beste wird, das deine G\u00e4ste je gegessen haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Hast du Fragen, ein eigenes Familienrezept oder willst du einfach nur \u00fcber die perfekte Glut fachsimpeln? Dann schreib mir gerne \u00fcber das [Kontaktformular]!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lass uns die Spie\u00dfe drehen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dein Florian <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"462\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Florianamgrill-462x1024.png\" alt=\"\u201eGrill-Experte von schaschlik-grillen.de steht l\u00e4chelnd an einem professionellen Edelstahl-Mangal im Gr\u00fcnen. Er tr\u00e4gt eine dunkle Grillsch\u00fcrze mit dem Webseiten-Logo und bereitet saftige Schaschlik-Spie\u00dfe \u00fcber Holzkohle zu.\u201c\" class=\"wp-image-131\" srcset=\"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Florianamgrill-462x1024.png 462w, https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Florianamgrill-135x300.png 135w, https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Florianamgrill.png 688w\" sizes=\"auto, (max-width: 462px) 100vw, 462px\" \/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer steckt hinter schaschlik-grillen.de? Moin! Ich bin Florian \u2013 und ich habe eine Mission: Schluss mit z\u00e4hem Fleisch und langweiligen Grillabenden! Schaschlik ist f\u00fcr mich nicht einfach nur Fleisch am Spie\u00df. Es ist eine Kindheitserinnerung, ein Handwerk und die ehrlichste Art, mit Freunden und Familie im Garten Zeit zu verbringen. 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