{"id":98,"date":"2026-03-13T17:01:22","date_gmt":"2026-03-13T17:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/?p=98"},"modified":"2026-03-13T17:01:23","modified_gmt":"2026-03-13T17:01:23","slug":"profi-tipp-warum-du-beim-marinieren-handschuhe-tragen-solltest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/?p=98","title":{"rendered":"Profi-Tipp: Warum du beim Marinieren Handschuhe tragen solltest"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer echtes Schaschlik zubereitet, kommt am \u201eKneten\u201c der Fleisch-Zwiebel-Masse nicht vorbei. Dabei sind Einweghandschuhe (Nitril oder Gummi) aus zwei Gr\u00fcnden unverzichtbar:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hygiene &amp; Keimschutz:<\/strong> Rohes Fleisch, insbesondere Schweinenacken, ist anf\u00e4llig f\u00fcr Bakterien. Handschuhe verhindern, dass Keime von deinen H\u00e4nden auf das Fleisch \u00fcbertragen werden \u2013 und umgekehrt sch\u00fctzt du dich vor Fleischs\u00e4ften, die unter die Fingern\u00e4gel gelangen k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schutz vor Reizungen:<\/strong> Da wir f\u00fcr die perfekte Marinade Unmengen an Zwiebeln und Salz verwenden, wird die Mischung sehr aggressiv. Der hohe S\u00e4uregehalt des Zwiebelsaftes und das reibende Salz k\u00f6nnen die Haut an den H\u00e4nden innerhalb von Minuten stark austrocknen oder in kleinen Rissen brennen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mein Rat:<\/strong> Nutze <a href=\"https:\/\/amzn.to\/4uy7ahE\">lebensmittelechte Nitrilhandschuhe<\/a>. Sie sind rei\u00dffester als einfaches Gummi und beeintr\u00e4chtigen das Fingerspitzengef\u00fchl beim Kneten nicht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"559\" src=\"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gemini_Generated_Image_yfd689yfd689yfd6-1024x559.png\" alt=\"Nutze lebensmittelechte Nitrilhandschuhe.\" class=\"wp-image-99\" srcset=\"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gemini_Generated_Image_yfd689yfd689yfd6-1024x559.png 1024w, https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gemini_Generated_Image_yfd689yfd689yfd6-300x164.png 300w, https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gemini_Generated_Image_yfd689yfd689yfd6-768x419.png 768w, https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gemini_Generated_Image_yfd689yfd689yfd6.png 1408w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer echtes Schaschlik zubereitet, kommt am \u201eKneten\u201c der Fleisch-Zwiebel-Masse nicht vorbei. Dabei sind Einweghandschuhe (Nitril oder Gummi) aus zwei Gr\u00fcnden unverzichtbar: Mein Rat: Nutze lebensmittelechte Nitrilhandschuhe. Sie sind rei\u00dffester als einfaches Gummi und beeintr\u00e4chtigen das Fingerspitzengef\u00fchl beim Kneten nicht.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-tricks","category-zubehoer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100,"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schaschlik-grillen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}