Rezept 3: Die würzige Tomaten-Paprika-Marinade

Sorgt für eine wunderschöne rote Farbe und eine leichte Süße durch karamellisierten Tomatensaft.

  • Zutaten: Schweinenacken, Tomatensaft (oder passierte Tomaten), Paprikapulver (edelsüß & geräuchert), Prise Zucker, Zwiebelringe.
  • Zubereitung: Das Fleisch komplett mit Tomatensaft bedecken. Das Lycopin im Tomatensaft agiert als natürlicher Zartmacher.
Paprika-Marinade Schaschlik in einem Edelstahl Behälter

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