Mehr als nur Fleisch am Spieß – Die Kunst des perfekten Schaschliks.
Heute gab es bei uns wieder eine echte „schnelle Nummer“: Saftige Hähnchenbrust-Spieße in einer genialen Sahne-Curry-Honig-Senf-Marinade! 🍯✨ Wenn es unter der Woche mal schneller gehen muss, ist diese Marinade perfekt: Nach nur 2 bis 4 Stunden Einlegezeit hat das Fleisches die feinen Aromen angenommen und ist bereit für die heiße Glut! 📝 Rezept & Zutaten … Weiterlesen
Wenn der Mangal-Grill auf Betriebstemperatur kommt und der Duft von glühender Holzkohle durch den Garten zieht, gibt es nichts Besseres als die passende Vorspeise. Eine eiskalte, aromatische Okroschka (oft auch Akroschka genannt) ist der absolute Klassiker und die perfekte Erfrischung vor saftigen Schaschlik-Spießen! Auf dem Foto siehst du unsere hausgemachte Variante – vollgepackt mit frischen … Weiterlesen
Sorgt für eine wunderschöne rote Farbe und eine leichte Süße durch karamellisierten Tomatensaft.
Würzig, intensiv und perfekt für Lamm oder Rind. Hier spielen Gewürze die Hauptrolle.
Das Geheimnis der sowjetischen Grillkultur. Die Kohlensäure lockert die Fasern, die Zwiebeln machen das Fleisch mürbe.