Rezept 3: Die würzige Tomaten-Paprika-Marinade
Sorgt für eine wunderschöne rote Farbe und eine leichte Süße durch karamellisierten Tomatensaft.
Grillmaster
Rezept 2: Die Kaukasische Kräuter-Marinade
Würzig, intensiv und perfekt für Lamm oder Rind. Hier spielen Gewürze die Hauptrolle.
Rezept 1: Der Klassiker – Die Zwiebel-Mineralwasser-Marinade
Das Geheimnis der sowjetischen Grillkultur. Die Kohlensäure lockert die Fasern, die Zwiebeln machen das Fleisch mürbe.
Mangal Grill Test 2026: Die 3 besten Schaschlik-Grills für jeden Geldbeutel
Wer echtes Schaschlik grillen will, kommt an einem Mangal nicht vorbei. Aber welcher Grill lohnt sich wirklich? Wir haben die drei beliebtesten Modelle auf Amazon unter die Lupe genommen – vom mobilen Klappgrill bis zum Profi-Edelstahl-Mangal. Warum ein Mangal und kein normaler Grill? Ein Mangal ist schmal und lang. Das sorgt dafür, dass die Hitze … Weiterlesen
Die 5 häufigsten Fehler beim Schaschlik-Grillen – und wie du sie vermeidest!
Schaschlik ist eine Kunst für sich. Doch obwohl es eigentlich „nur“ Fleisch auf Spießen ist, kann viel schiefgehen. Damit dein nächstes Grillfest ein voller Erfolg wird und deine Gäste nach dem Rezept betteln, solltest du diese fünf klassischen Fehler unbedingt vermeiden. Fehler 1: Das falsche Fleisch (zu mager!) Viele greifen zu magerem Schweinefilet oder Putenschnitzel, … Weiterlesen